プリン・ゼリー

上の層は、贅沢に濃い抹茶を味わっていただけるように、抹茶の濃度を高く、渋みや香りをしっかりと感じる配合に。下の層は、ミルクと抹茶それぞれが持つ甘み、マイルドな風味を味わっていただける配合です。また、カップの底には北海道は十勝産のあずき「豊祝」を使用。皮が薄く、香り高いことで有名な「豊祝」は、有名和菓子屋さんが使う、トップクラスのあずきです。不純物なしの良質な氷砂糖で炊き上げたあずき層が、濃厚な抹茶プリンの味わいに優しいアクセントとなっています。 抹茶の風味が鼻から抜ける、濃厚な抹茶プリン。特選抹茶の香り、旨み、渋み、甘み・・・そのすべてが、グラデーションとなってお口に広がります！

松田さんのアイデアは、春スイーツで一番人気の苺。何種類も試作し、苺プリンを持ってきてくださいました！さらにインターネット上で理想の価格や追加したい層の中身を大募集！価格は「1個200〜300円」、苺プリンに追加したい層としては「ミルクプリン」が1位に選ばれました。

この結果をもとに、松田さんがレシピを試行錯誤し、ついに「1個262円（※送料込356円）」、「苺のムース＆苺のコンフィチュール＆ミルクプリン」の3層プリンが完成しました！