いなり寿司 いなり寿司 作り方 「サイト紹介」 専業主婦（あずき）のホームページにようこそ。 料理のこと、我流レシピ、食材の選び方から料理の豆情報などを発信しています。 女性の応援・・・管理人も愛用のおすすめサイトです 毎日の暮らしに欠かせない生活品のセレクトショップです。 自然の力を丸ごと取り入れた健康食品を中心に取り扱うサイトです 健康を応援してくれる商品が揃ってます。育児ママにおすすめです。 ＨＯＭＥ 食材選び・下処理・下準備 一週間の献立 我流だしのとり方 我流汁物編 我流スープ作り編 我流ソース作り編 我流料理レシピ 我流合わせ酢と和え物 我流調理方法 食材豆辞典
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我流合わせ酢と和え物 和え物 からし合え ごま合え ごま酢合え 酢みそ合え 白合え 酢の物 二杯酢 三杯酢 知ってて便利なこと めんつゆの作り方 丼つゆの作り方 すし酢の作り方 すし飯の作り方 いなり寿司の作り方	今日何か足りないなぁって時や箸やすめに頑張ってくれるのが、合わせ酢と和え物です。これを作ることで、料理のレパートリーが増えて食卓が華やかになってくれます。あまり、子供は喜んで食べないかもしれませんが、葉菜を大量に食べることができ、旬のものをおいしく食べることができるので、料理には欠かせないものだと、あずきは思っています。ぜひとも、覚えて挑戦してほしいなぁと思います。 いなり寿司の作り方 材料 ゴボウ… 20g、ニンジ20g、干しシイタケ…2枚、油揚げ10枚、切りごま大さじ3、酢飯・・・４人分 作り方 1.　炊きあがったご飯に、合わせ酢をかけてすし飯を作ります。 2.　ニンジン・ゴボウ・しいたけをしょうゆ大さじ2・砂糖大さじ1・みりん大さじ2二番だしカップ１で 　　煮ていきます。 3.　水気を切った野菜しとゴマを酢飯に混ぜます。 4.　油揚げの汁気を切って野菜入りのすし飯を詰めたらできあがり。 いなりずしの揚げの炊き方 いなりずしの揚げの炊き方 �@沸騰した湯の中にいれて油抜きをします。このときおとしぶたをしてください。 �Aおとぶたで押さえたままゆで汁を捨て、油あげの水分をしっかり切ります。 �Bだし（1カップ）を入れて火にかけます。砂糖（大さじ5）を入れてからおとしぶたをします。 �C煮立ってきたら醤油（大さじ4）を加えて弱火で煮ていきます。 �D煮汁が1/3になるくらいまで煮ていきます。1/3になったら火をとめて冷まし、味をしみ込ませたら完成です。 ＊だしは二番だしがいいのですが、普通の粉末のだしにかつおぶしを入れてだしをとってもいいと思います。 ＊揚げは、うどんにのせたらきつねうどんにもなります。 情報を利用する際には、他の媒体（新聞、雑誌、本、公的機関など）が提供する情報との併用により、正確性の確認を行った上で、ご自身の判断と責任のもとにご利用下さい。

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