| 材料（４人分） |
材料 ○ジャガイモ・・・6個○ニンジン・・・1本○玉ねぎ・・・1個
○カレー粉・・・1箱○豚肉・・・350ｇ ○リンゴ・・・1/2個
○固形チキンコンソメ・・・2粒 ○ニンニク・・・3かけ
（スパゲティーサラダ）○スパゲティー・・・150ｇ○オリーブオイル・・・適量
○シーチキン・・・1缶 ○卵・・・2個○ハム・・・4枚 ○ きゅうり・・・1本
○ 玉ねぎ・・・1/2個 ○レタス・・・1/2個 ○温泉卵・・・4個 |
| カレーの作り方 |
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材料 ○ジャガイモ・・・6個○ニンジン・・・1本○玉ねぎ・・・1個
○カレー粉・・・1箱○豚肉・・・350ｇ ○リンゴ・・・1/2個
○固形チキンコンソメ・・・2粒 ○ニンニク・・・3かけ |
①野菜と肉を食べやすい大きさに切ります。
＊玉ねぎは千切りにして油をまわしかけてレンジで5分ほどチンしてから鍋で炒めると
あめ色の玉ねぎに時間をかけないで出来上がります。 |
②なべにバター（サラダ油）を入れて、玉ねぎを炒めていきます。あめ色になったら、
すりおろしたニンニクと肉と他の野菜を入れて肉の色がかわるまで、いためていき
ます。 |
| ③水を入れて煮ます。（家ではチキンコンソメとすりおろしたリンゴを入れます。） |
| ④ふっとうしたら、アクを取って、中火にして15分くらい煮ます。 |
| ⑤野菜におはしが通るようになったら、火を止めて、カレールーを入れます。 |
| ⑥とろみがつくまで、弱火で10分くらい煮たら完成です。 |
＊隠し味にコーヒーの粉やチョコレートを入れるとコクが出るそうです？
試してみてはいかがでしょうか？ |
| スパゲティーサラダ作り方 |
材料
○スパゲティー・・・150ｇ○オリーブオイル・・・適量
○シーチキン・・・1缶 ○卵・・・2個○ハム・・・4枚 ○ きゅうり・・・1本
○ 玉ねぎ・・・1/2個 |
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①スパゲティーは塩を入れて熱湯で茹でます。茹で上がったらお湯をきってオリーブオイルをまわしかけて冷まします。
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| ②卵は固めに茹でて食べやすい大きさに切ります。 |
| ③ハム・キュウリは千切りにしておきます。 |
| ④玉ねぎはスライスして塩をかけてからしばらくおいてから、水にさらします。 |
| ⑤ボウルにすべての具材をいれて混ぜ合わします。 |
| ⑥塩・こしょうをしてからマヨネーズと砂糖を少し入れてまぜたら完成です。 |
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