ほうれん草のごま和え

ほうれんそうのごま和えの作り方

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一週間の献立

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次回をお楽しみに！

ちょっとした手間で食材をおいしく食べたい！安い食材だっておいしく食べられるはず？
我が家の一週間の献立をご覧下さい♪

一週間の献立の一覧---第2回公開分です♪

材料（４人分）

材料　○ほうれん草・・・200ｇ　○白ゴマ・・・大さじ3　○卵・・・1個
　　　　○しめさば・・・1ぴき　○サケ・・・150ｇ　○サトイモ・・・6個
　　　　○しいたけ・・・4枚　○ニンジン・・・1/2本　○きんちゃく餅・・・8個
　　　　○ごぼう・・・1本

ほうれんそうのごま和えの作り方

材料
○ほうれん草・・・150ｇ　○卵・・・2個　○白ゴマ・・・大さじ1/2
（ごま醤油）
○白ごま・・・大さじ3　○砂糖・・・大さじ1・1/2　○しょうゆ・・・大さじ1・1/2

①ほうれん草は塩を加えて熱湯でゆでてから、水にさらしてざるにあげます。

②ほうれん草は水気をきちんときってから、食べやすい大きさに切ります。

③卵は薄焼きにしてから細切りにしておきます。

④ごま醤油を作ります。ごまは弱火で香ばしくいったあと、すり鉢で形が少し残るくらいの粗ずりにします。

⑤すり鉢の中に砂糖・醤油を混ぜてほうれん草と卵を入れて和えたら完成です。

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