| 材料（４人分） |
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（ハンバーグ）○ベーコン・・・100ｇ ○合い挽きミンチ・・・400ｇ
○玉ねぎ・・・1/2個 ○ホールトマト・・・1缶
○食パン・・・1枚 ○卵・・・1/2個 ○牛乳・・・大さじ2
○塩・コショウ・・・少量 ○ナツメグ・・・少量 ○バター・・・10ｇ
○ニンニク・・・1かけ ○トマト・・・2個 ○きゅうり・・・1本
○バターコーン・・・適量 ○レタス・・・1/2個 ○ウインナー・・・8本
（オムレツ）○卵・・・8個 ○生クリーム・・・大さじ2 ○塩・コショウ・・・少々
○バター・・・20ｇ |
| 煮込みハンバーグの作り方 |
材料
○ベーコン・・・100ｇ ○合い挽きミンチ・・・400ｇ ○玉ねぎ・・・1/2個
○ホールトマト・・・1缶 ○食パン・・・1枚 ○卵・・・1/2個
○牛乳・・・大さじ2 ○塩・コショウ・・・少量 ○ナツメグ・・・少量
○バター・・・10ｇ ○ニンニク・・・1かけ |
①玉ねぎをみじん切りにして、フライパンにバターを溶かして色づくまで炒め塩コショウして下味をつけて冷ましておきます。
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| ②ボウルに食パンを入れ牛乳に浸しておきます。 |
| ③ボウルに合い挽き肉を入れて塩を少々加えて手でよく練ります。 |
| ④玉ねぎを加えねばり気が出るまでよく混ぜ合わします。 |
| ⑤溶き卵と塩・コショウ・ナツネグで味を整えて混ぜ合わします。 |
