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ちょっとした手間で食材をおいしく食べたい！安い食材だっておいしく食べられるはず？
今回は冬が近づいてきたのでお鍋特集をしたいと思います。見苦しいところがあるかもしれませんがご覧下さい♪ |
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| 材料（４人分） |
○生サケ ○糸コンにゃく 1袋 ○白菜 1/4
○豆腐 1丁 ○しいたけ 8枚 ○白ネギ 2本 ○エノキダケ 2袋
○春菊 2束 |
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| 石狩鍋の作り方 |
| 材料 生サケ 600グラム （あらも入って） |
| 白菜 1/4 |
| 白ネギ 2本 |
| しいたけ 8枚 |
| エノキダケ 2袋 |
| 春菊 2束 |
| 豆腐 1丁 |
| 醤油 大さじ2 |
| 酒 1/3カップ |
| みそ 70グラム |
| 糸コンにゃく 1袋 |
| 砂糖 大さじ１ |
| ①サケはぶつ切りにしておきます。 |
| ②野菜・豆腐は食べやすい大きさに切っておきます。 |
| ③こんにゃくは熱湯で茹でて水気を切ってから食べやすいように切ります。 |
| ④鍋に水6カップほどいれコンブとサケのあらを入れてだしをとります。 |
| ⑤沸騰したらコンブを取り出し、弱火にして丁寧にアクをとっていきます。 |
| ⑥煮立ってきたら、砂糖・酒・醤油・味噌を材料を入れたら完成です。 |
| ＊最後にうどんを入れて食べるとおいしいです。 |
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