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ちょっとした手間で食材をおいしく食べたい！安い食材だっておいしく食べられるはず？
今回は冬が近づいてきたのでお鍋特集をしたいと思います。見苦しいところがあるかもしれませんがご覧下さい♪ |
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| 材料（４人分） |
○鶏肉骨付き ○ごぼう 1袋 ○白菜 1/4
○豆腐 1丁 ○しいたけ 8枚 ○白ネギ 2本 ○ミツバ 1束
○きりたんぽ 4本 |
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| きりたんぽ鍋の作り方 |
| 材料 鶏肉骨付き 500グラム |
| 白菜 1/4 |
| 白ネギ 2本 |
| しいたけ 8枚 |
| ごぼう 1袋 |
| ミツバ 1束 |
| 豆腐 1丁 |
| きりたんぽ 4本 |
| 醤油 適量 |
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①鍋に水6カップコンブ・酒・塩・鶏肉を入れ水からじっくり煮ていきます。
アクはしっかり取り除きます。 |
| ②野菜・豆腐は食べやすい大きさに切っておきます。 |
| ③ゴボウはさきがきに切り水に浸してアク抜きをします。2回ほど水をかえてください。 |
| ④鍋が沸騰したらコンブを取り出し丁寧にアクをとっていきます。 |
| ⑤鍋が煮立ったら切った材料を入れて醤油を加えたら完成です。 |
| ＊もみじおろしやポン酢・すだちなどで食べます。 |
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