あじ南蛮つけ

あじ南蛮つけの作り方

「サイト紹介」
専業主婦（あずき）のホームページにようこそ。
料理のこと、我流レシピ、食材の選び方から料理の豆情報などを発信しています。

女性の応援・・・管理人も愛用のおすすめサイトです

毎日の暮らしに欠かせない生活品のセレクトショップです。	自然の力を丸ごと取り入れた健康食品を中心に取り扱うサイトです	健康を応援してくれる商品が揃ってます。育児ママにおすすめです。

ＨＯＭＥ	食材選び・下処理・下準備	一週間の献立	我流だしのとり方	我流汁物編	我流スープ作り編
ＨＯＭＥ	我流ソース作り編	我流料理レシピ	我流合わせ酢と和え物	我流調理方法	食材豆辞典

「料理我流」TOP＞＞我流料理レシピ＞あじ南蛮つけ

我流料理レシピ

豚肉料理

豚バラの炒め物

豚肉の大根おろし煮

肉じゃが

水菜と豚肉炒め

ビーフン

豚肉のしょうが焼き

ポークピカタ

牛肉料理

アスパラの肉巻き

牛肉の炒め物

牛肉のピリ辛だれかけ

鶏肉料理

チキンのトマトソース

チキンカツのタルタルソース

とり手羽の香味ダレ

トリのゴマだれかけ

チキン南蛮

魚料理

ししゃものカレーフライ

小松菜とイカの炒め物

サバのみそ煮

かつおのたたき

あじ南蛮つけ

鯛の煮付け

豆腐料理

茶碗蒸しもどき

揚げ豆腐のチリ玉あんかけ

豆腐の明太子のグラタン

エビ入り豆腐のあんかけ丼

混ぜご飯

ちりめんと青しその混ぜずし

牛肉の炒り卵ご飯

タケノコご飯

ひじきご飯

ちょっとした手間で食材をおいしく食べたい！安い食材だっておいしく食べられるはず？
我流の料理レシピをご覧下さい♪

あじ南蛮つけの作り方

（材料）
＊小アジ・・・12尾　＊赤唐辛子・・・3本　＊玉ねぎ・・・1/3個　＊酢・醤油・・・1/3カップ
＊砂糖・・・大さじ3　＊水・・・2/3カップ

作り方
①赤唐辛子は種を除いてから小口切りにします。玉ねぎは５ｍｍくらいのくし切りにします。
②アジはゼイゴを取って、エラを抜いて内臓を取り除いて水洗いして、水気をふきとります。
③水気をふきとったら、油でからりと揚げていきます。素揚げでもいいし片栗粉をつけてもいいです。
④鍋に酢・醤油・砂糖・水を入れて煮立たせます。火を止めてから玉ねぎと唐辛子をいれます。
⑤魚が揚がったら、鍋にアジをつけておきます。
⑥煮汁につけたまま冷ますと味がしみ込んだら完成です。

情報を利用する際には、他の媒体（新聞、雑誌、本、公的機関など）が提供する情報との併用により、正確性の確認を行った上で、ご自身の判断と責任のもとにご利用下さい。