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| ちょっとした豆情報をご紹介します、旬や特徴、簡単な食べ方、病気・症状への効用などをまとめてみました。 |
概要
脂肪分が少なく弾力のある赤身の回遊魚です。
病気や症状への効用
コレステロール値や血圧を下げるタウリンやEPAなどの相乗効果で血栓や動脈硬化を防ぐだけでなく、血行不良からくる肩こりや頭痛もやわらげる働きがあります。
旬や食べごろ
晩春から秋
料理法・食し方
焼いても煮ても揚げても、どんな食べ方にも合います。あじの骨をから揚げにして食べるのもいいです。 |
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