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| ちょっとした豆情報をご紹介します、旬や特徴、簡単な食べ方、病気・症状への効用などをまとめてみました。 |
概要
ぶりは春に産卵し北へ南へと回遊を繰り返しながら数年かけて成長していきます。
病気や症状への効用
脂がたっぷりのぶりは生活習慣病や肌の老化を防いだり脳の働きをよくするなど有効成分がとても豊富です。
旬や食べごろ
冬
料理法・食し方 調理前にお湯をかけて脂をさっと落とします。
ぶりダイコンやアラ炊きなどがいいのですが、私はやっぱりお刺身で食べるのが一番です。
にんにく醤油や生姜の千切りやネギなどの野菜と一緒に食べるとさっぱりといただけます。 |
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