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| えびの種類によって大きさも生態もまちまちなんですが、どのえびにも赤色色素を持っています。 |
概要
ゆでると真っ赤になるかには赤色色素がたっぷりです。
病気や症状への効用
豊富なタウリンが血行を促して余分な熱や毒素を一気に排除してくれて、肝臓や心臓を強化してくれます。
旬や食べごろ
冬
料理法・食し方
かには脂肪分が少ないのでカロリーを気にせずに食べられる食材です。ゆでたり焼いて食べるのがおいしいです。 |
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