たこ

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たこ


えびの種類によって大きさも生態もまちまちなんですが、どのえびにも赤色色素を持っています。




概要
欧米ではグロテスクな姿から悪魔の魚と呼ばれています。


病気や症状への効用
たこにはいかと同じ効能があり、肌をきれいにしたり、疲れ目や視力回復効果もあります。


旬や食べごろ
秋から冬


料理法・食し方
たこは塩でもんでぬめりをとります。
下処理してから調理します。大根と一緒に煮物にしたり、新鮮なものは刺身で食べると非常においしいです。







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